Ich bin Tim

Mein Name ist Tim Andreas Fahrion. Als Gastronom, Spirituosenproduzent mit eigenem Label und leidenschaftlicher Barkeeper lebe ich dafür, Gäste mit außergewöhnlichen Momenten zu überraschen und zu begeistern. In meiner Arbeit vereine ich Handwerk, Geschmack und Gastfreundschaft zu einem Erlebnis, das bleibt.

Als Gastgeber sehe ich mich vor allem als Schlüsselelement für Gemeinschaft und gute Zeiten. Essen und Trinken sind für mich mehr als Mahlzeiten – sie erzählen Geschichten, verbinden Menschen und schaffen Erinnerungen.

Meine Liebe zu Lebensmitteln spiegelt sich in jeder Flasche wider, die ich entwickle, und in jeder Kreation, die ich als Barchef kreiere. Mit Sorgfalt wähle ich Zutaten aus, feile an Aromen, Texturen und Balance, damit jeder Drink, jedes Gericht und jeder Moment zu einem besonderen Event wird.

Wenn ich eine Bar auf- und abbauen darf, wenn ich Gäste bewirten darf, fühle ich mich zu Hause. Die Freude am Handwerk – von der Auswahl der Botanicals und Zutaten, der eigenen Produktion bis hin zur perfekten Servierempfehlung – treibt mich an.

Ich biete Bar-Events und Produkte in Konstanz und Umgebung und möchte sie als lebendige, behutsame Begegnung zwischen Menschen und Geschmack verstehen: aufmerksam, persönlich und unvergesslich.